为深入推进“百千万工程”，加快科技创新成果产业应用转化，近日，动科所联合佛山大学在江门市举办“夏季肉鸡健康养殖技术培训”。来自金鸡镇的养殖大户、家庭农场、合作社及企业技术骨干等80余人参会培训。本次活动获得动科所家禽育种与生产研究室蔡曼珊高级兽医师主持的省级农村科技特派员团队项目“优质胡须鸡良种选育及科学养殖技术示范与推广技术培训”支持，旨在科技赋能产业、降本增效、促进农民增收和产业高质量发展。

　　培训会上，蔡曼珊结合夏季高温季节影响胡须鸡生产性能的关键问题，围绕夏季常见疾病诊断和防控要点、防暑降温措施两方面作了专题培训报告；佛山大学张辉华教授围绕鸡群肠道健康问题及解决方案进行了授课。培训报告内容丰富、实用性强，深受参训人员的一致好评。同时还举办了“优质胡须鸡肉质评定品鉴”活动，全体参会人员以喝鸡汤、吃鸡肉的方式，一致认可植物提取物、微生态制剂对胡须鸡肉质风味的改善效果。会后，特派员团队与参会人员进行了现场交流，为当地特色养殖提供精准技术指导。

　　胡须鸡是广东优质地方鸡种，江门及周边地区是其传统养殖优势区，从事胡须鸡等优质鸡生产及销售的企业、家庭农场和合作社数量众多，年出栏量可观，在地方特色畜禽种业发展中有一定的地位。此次“技术培训+品质品鉴+现场指导”相结合的科技服务，通过推广良种良法、科学饲养管理和疾病防控技术等，为优质胡须鸡品牌化发展提供技术支撑，助力农民增收和产业增效，为江门及周边地区优质胡须鸡产业高质量发展注入新动能。